夏天不来点辣的，简直送不下饭！但川酱太过猛烈，相比之下，徽派的辣酱就更符合南方人的口味了，辣味不重但不失辛香，不仅能过上一把瘾，也能让舌尖免于受罪。说到这份上，必须搬出胡玉美和他的豆瓣酱了。蚕豆磨得很细，再与辣酱混合，放入44度封缸酒中，最终成品浓稠而鲜香，看着食指大动，眼睛都红了！

    吃不了辣口的朋友，这罐神酱在向你招手！依旧是老字号，同样也是好评如潮。特色在于其本身是微甜鲜香，辣味几近于无，拿来直接拌饭是原配；兴致高的时候，拍个黄瓜、炒个野菜也都能用上，而且一旦嗜之，便不可一日无此酱，会上瘾啊朋友！