如果你没有去过丹麦的Noma餐厅吃过饭，还敢自称土豪?

　　Noma餐厅常年占据“世界上最好的50间餐厅”榜单前三，从2012年起，Noma有四年被英国饮食杂志Restaurant Magazine推选为全球最佳餐厅，这个评选活动堪称餐饮界的奥斯卡。Noma也是全世界最难订到位子的餐厅之一。

　　油炸苔藓与蘑菇

　　2015年初，Noma在东京开了家人均3000多的临时餐厅，提前半年开放预订，结果 60000多个吃货杀到他们官网上预定，场面壮观空前。旧金山的一位企业家Robesky订到Noma日本餐厅的两个位子庆祝自己39岁生日，他在网上应征同行者，成百上千人参与了报名。

　　目前Noma是米其林两星餐厅，但它可要比好多三星的餐厅受欢迎。10年的时间，Noma究竟用了什么办法如何成为全球最为牛逼闪闪的餐厅?