不少老人都离不了他们！不光鲜肉月饼做得好，“光明邨”这项服务也是“顶流”

　　提起光明邨，除了销量火爆的鲜肉月饼，还能想到什么？有着声名远扬的“老字号”光环，光明邨从不缺少知名度，几乎每个上海人都吃过他们家的酱鸭、熏鱼，鲜肉月饼，淮海路上常年大排长龙的选购队伍，就是人气最好的证明。

　　然而，鲜少有人知道，在黄浦区，每日为老人们送上家门的爱心助餐、提供老年人专属满减优惠的“丰裕”门店，竟也是光明村出品。作为黄浦区“老字号长者助餐联盟”中的一员，上海光明村实业有限公司设立的助老服务营运组深耕助老配餐，由1家主要为黄浦区内老年人供应爱心餐的光明邨配餐分公司和6家黄浦区内的丰裕连锁门店组成，12多年来，营运团队不断扩大养老服务范围，参与助老惠民服务，努力让黄浦老人在家门口就能“吃得安全、吃得健康、吃得实惠”。

　　几乎全年无休，增本降效带来品质助餐

　　凌晨四点的上海，天色微暗，街头灯光稀落。整座城市尚未苏醒之际，却是位于黄浦区鲁班路205号的光明邨配餐分公司每天最忙碌火热的时刻：后厨内，阿姨们检验着新鲜配送的食材，将其洗净切配，大厨们则专注颠勺，食材香味四溢，锅气十足。这里并没有半分预制菜的身影，光明村实业有限公司副总经理徐晨告诉记者，每日配餐都是厨房班组针对老年人食谱精心调配新鲜现做的，讲究荤素搭配，营养均衡，烹调过程也尽可能清淡少油、酥软适口。

　　配餐每日现做

　　荤素搭配

　　为保证食品安全，加工好的食物会被送入封闭式的操作间里进行分装，经流水线消毒杀菌后被送进保温箱，九点整准时装车出发，送往黄浦全区10个街道的16个配餐点，确保在上午十一点前，这些盒饭要抵达全区2100多位需要助餐老人的家门口，到手仍是热腾腾的。

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