上海掀起一股“新风尚”：一盘菜拆成两份卖，“次品”蔬菜有人抢着买

　　在上海的餐桌上，“光盘行动”的理念已深入人心，“少点一道菜，吃不完打包”成了不少市民的新风尚。在餐桌之外，“光盘行动”也逐步在外卖和电商平台生根发芽， 不少外卖餐饮多了半份菜、小份菜的选项，生鲜电商更是通过大数据溯源浪费源头，通过“净菜”再加工、订单种植等方式，在减少食材浪费的同时，还找到新的增产方式。

　　半份菜更受市民欢迎

　　无论是在饿了么还是美团等外卖平台上，记者发现提供“一人食”“小份”和“半份”的外卖餐饮不在少数。海金滋（曹杨店）饿了么平台提供“马蹄狮子头”正常份和半份两种版本，其中正常份包含六颗狮子头，而半份则相应减半，价格也是如此——正常份为42元，半份为21元。 从销量上来看，半份菜更受欢迎，月销量已超过100单，而正常份仅有57单。

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