超100元/人！这种鱼，太火爆！一家店一个月卖出6000斤！加工企业赶订单，出口价格都涨了

　　据了解，前几年中国的鳗鱼产业主要依靠出口，特别是日本市场，疫情后，不少企业开始拓展国内市场，通过电商、直播带货、进商超等方式，取得了不错的销量，这也让企业看到了国内市场的潜力，开始在口味、包装等方面进行改良，生产出适合中国消费者的鳗鱼产品。

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　　福建福清：鳗鱼加工厂忙生产

　　出口内销两旺

　　每年的7月中旬是日本传统的鳗鱼日，而日本销售的蒲烧鳗鱼有六成以上都来自中国。福建省福清市是我国鳗鱼产业重镇，拥有鳗鱼养殖到加工出口全产业链。

　　记者在福建福清走访时了解到，目前不少鳗鱼加工企业正在加班加点赶订单，而今年烤鳗的出口价格也比去年上涨了不少。

　　在福建福清的一家鳗鱼加工企业里，记者看到，烤鳗生产线正忙碌生产，烤制、淋酱汁，速冻，经过近10道工序后，一条日式蒲烧鳗就完成了生产，产线负责人告诉记者，他们的产品80%都是出口的，从3月份开始，他们一直在忙着赶订单。

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