你吃葱吗不吃,那你吃葱油饼吗吃,葱油饼很牛
看似简简单单的葱油饼,其实工序也不少。先是大力揉搓面团,然后起拍成长十几公分的薄长条,再放上他们家独家秘制油酥和猪油,然后毫不吝啬的撒上一大把葱,满满当当的裹进面团里,最后卷成圆状,上锅前的葱油饼就这么做好啦!
=看看这一大碗的独家秘制油酥!好吃的秘诀就在这里!
除开秘制油酥,他们家葱油饼的另一个美味秘诀就是“先煎后烘”!提篮桥葱油饼还在用传统的碳炉在做,先将圆圆的葱油面团放在锅上,等翻面时再用专用铲子压扁,将其压成饼状。葱油饼在锅子内被煎的滋滋作响,刘师傅动作超娴熟的翻动着葱油饼。看着这些葱油饼整齐排列在煎锅上,伴着滋滋作响声,加上飘出来的葱油饼的香味,小编瞬间就饿了!
本文来源:上海热线 作者: 责任编辑:赵瑜