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25家老字号,最老的167岁,全部吃过才算真正了解上海!

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  排长龙买面包:静安面包房

  推荐:法式长棍、羊角酥

  地址:多家分店

  1985年10月4日,静安面包房第一天试营业,店里的商品只有一种,就是法式长棍。

  法棍卖5角2分再加2两粮票,在当时来说不算便宜,但来尝鲜的人不少,以致门口都排起了长队。

  静安面包房的法式长棍是“网红美食”的老前辈了。当时排队的人多到需要专门在店门口安排人员维持秩序。现在,静安面包房仍深受大家欢迎,排队的人还是很多。

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  几代人笑哈哈:上海哈尔滨食品厂

  推荐:蝴蝶酥、杏仁排、花生排

  地址:多家分店

  刚过了八十岁生日的上海哈尔滨食品厂(2016年正式改制为“上海哈尔滨食品厂有限公司”)是上世纪五十年代至八十年代的上海人难以忘怀的记忆,这家正在迈向百年老店的企业,心愿是让他们的儿女、子孙们都爱上 “哈氏”糕点。

  上海“哈尔滨食品厂”始于1936年,原名“福利面包厂”,以制作俄式食品出名,其后更名为“哈尔滨食品厂”。

  老板杨冠林年轻时曾在哈尔滨和“海参崴”(符拉迪沃斯托克)以做面包为生,学得一身好手艺,来上海后运用掌握的技艺,聘请名师高手, 生产各种俄式面包、蛋糕、点心、饼干。

  网友说:“哈尔滨食品厂的杏桃排和蝴蝶酥好吃死了,根本停不下来!”

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  上海宁的“心头好”:真老大房

  推荐:鲜肉月饼、熏鱼

  地址:多家分店

  北京稻香村、苏州采芝斋、上海老大房,这些都是中国知名的糕点店。“真老大房”的各种糕点,男女老幼都非常喜欢。

  “真老大房”的鲜肉月饼外形圆润饱满,皮质酥脆喷香,肉馅鲜美多汁,沾到肉汁的月饼皮更是味鲜不腻,让人垂涎欲滴。

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  上海囡囡心中的网红店:老大昌

  推荐:哈斗、掼奶油、冰糕

  地址:多家分店

  1937年一个希腊人在霞飞路觅到一块“宅地”(即淮海中路现址),开设了一家食品店,店号叫“老大昌洋行”,主要经营法式面包、洋酒、罐头、新鲜牛奶、奶油等。这便是“老大昌”的前身。

  老大昌的冰糕曾经是我们心中的“哈根达斯”。冰糕没有粘腻感,吃起来好像微甜的雪化在舌尖上。

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本文来源:人气美食 作者:上海小资生活 责任编辑:赵瑜

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