这条好吃的韩国街，让人恨不得长出4个胃
04/24
08:51
大发
地址：合川路2928号新乐坊A栋102室
营业时间：周一至周日11:00-23:00
大发的位置稍有“超纲”，从虹泉路步行过去要个十几二十分钟的样子，不过说起虹泉路好吃的韩式火锅，大发是有发言权的。
去大发的那天中午，天气很好，比起装修中规中矩的室内，我们更喜欢它家户外的座位，趁着天气还没那么冷，约上三五好友，必须吃得热火朝天。
刚坐下，老板刷刷端上的几盘小菜就不客气地占去了半张桌子，如果说小菜是韩国餐厅的试金石，那么大发不仅口味过关，量也给的大方。
当然，正式开饭前就在消耗掉我俩胃容量的，还有大发家自制的米汁，甜度刚好，清爽好喝，反正我俩愣是一杯接一杯没停下来。
在店里用餐时米汁可以无限次自取，相当于放题啦，喝不过瘾还可以称瓶买走，20块1升，带回家放冰箱冷藏，放一礼拜没问题。
Ξ 大梨推荐点单
芝士烤章鱼五花肉 120元
苏子叶饼 50元
芥末酱沙拉 40元
芝士烤章鱼五花肉
不知道为何加芝士的锅，比没有芝士的还要便宜二十块，当然很高兴的点了芝士版。上桌非常大一口锅，已经无法分辨那已经被红红火火的酱汁完全覆盖住的章鱼和五花肉，只得一边吞咽着哈喇子，一边老实等待那微微凝固状的浓酱和芝士被慢慢烤化，像冒着泡的火山岩浆一样咕嘟起来。
锅子烧的火热，五花肉也呲呲冒出肥油，拖带着一筷子芝士一起送进嘴里，浓郁的酱汁瞬间将其四溢的甜辣味释放出来。
章鱼鲜脆弹牙，五花肉满是油脂香，轮番上阵攻陷着味蕾，叫人所有的注意力都被它抢了去。
肉量刚好够两个人吃，三四个人来完全可以再点一个锅。当然，料吃完以后，这口锅仍然可以很有戏——点一份炒饭拌进去，老地道了，可惜我俩饱到喉咙口了，不然一定要用裹满这甜辣酱汁的炒饭来收尾才行。听说这家的蘑菇火锅也很美味，嗯，二刷跑不掉的。
苏子叶饼
韩国家庭料理少不了的食材，定有苏子叶的名字，腌制、酱裹、烧鱼、烤肉...哪哪都有它的身影。
当然，苏子叶的味道并不是所有人都能消受，而且大发的苏子叶风味相当浓郁，裹上薄如蝉翼的蛋液炸得香香脆脆，一口下去，嘴里立马响起咵嚓咵嚓像路边枯叶被踩碎的声音，超应景的。
里头包着细腻的肉糜，因为加入了嫩豆腐，口感比纯肉糜松软细嫩，蘸着鲜甜酱汁真是好吃，嗖嗖干光一盘。
芥末酱沙拉
超级大碗，料给的狠足啊，用芥末混合蛋黄酱调味，一不留神，嚯，直冲脑门。
本来想说芥末的辛辣应该很能解芝士锅的饱腻感，结果你猜怎么着，作为开胃沙拉来说，它确实有点劲爆，但放在芝士锅之后，真是神来之笔呀。
火了144年的老字号
