吸面的版图继续扩张，这次终于轮到小二我的大本营——大杨浦了！

    大杨浦虽然经常被人戏称“下只角”，但在“吃”这件事上，大杨浦绝对不会输的。这次被选上的面馆一共20家，除了根据大众点评筛选了4星以上的店外，好些面馆都是我吃了很多年的心头好，还有一些新发掘的好味小面馆，迫不及待拿来分享给你们～

    目 录

    PART 1优秀 大杨浦顶级面馆

    PART 2良好 部分可圈可点

    PART 3普通 路过随便吃一吃

    PART 4差评 不值得浪费钞票

    本帮面

01

    220辣肉面馆

    地址：松花江路2号

    要说阿拉大杨浦最最最出名的面馆，我想非“220辣肉面”莫属。别说杨浦了，它在整个上海滩“辣肉面”界里都是有一定地位的。

    想当年我局横扫魔都38碗辣肉面时，“220辣肉面”就在仅推荐的3家“肉糜派”面馆里占据一席之地，容我小小骄傲一下。

    再来科普一下，为什么店名叫做“220”，因为这家店最早开在东光明中学边上，叫“争强饮食店”，后来搬至220公交车站附近，所以索性就改名为“220”了。

    一年后的“220”，店面升级了，换了桌椅，刷了墙面，显得越加利落干净。

    依旧不变的还是那络绎不绝的面客，闲聊的人很少，大多食客都在专心吃面。

    可能最近因为猪肉涨价的关系，贴在墙头新做的价目表被改了又改，小有涨幅。常规辣肉的量为“一客”，胃口小的或是想搭搭味道的食客也可与其他浇头一起搭配选择“半客”，非常人性化。

    葱油拌面加辣肉(一客)加兰花干 荷包蛋

    24元 2.5元

    上面这一碗，是我每次来的标配。作为食肉动物的我，向来不在“半客”或是“一客”之间纠结，兰花干和荷包蛋都是必备。

    我还喜欢这家店的一点是，在点荷包蛋的时候，老板会特地问一句：“要普通的还是嫩的？”荷包蛋我向来喜欢流心的，但是在外面吃不比家里自己做，吃不吃得到流心蛋一般都得看运气，店家给你什么样的就吃什么样的，哪有这里那么细心还给你选择。

    拌面里的兰花干比泡在汤里的更能保持卤汁的酱香味。

    揭开，乍一看像不像一碗肉酱意大利面哈哈。

    不知怎么，这次的肉糜有的结成了大块，大小不一。不过它们完美诠释了“团结就是力量”这个真理，入口辣味和甜味皆成倍在嘴里爆开，带有力度。瘦肉和肥肉比例恰好，肥油既和瘦肉组合提升了口感，又增加了脂香气。

    重头戏来了，拌面！我的吃法是把流心蛋戳开，将鸡蛋液与肉酱均匀地和面搅拌在一起，这样吃的妙处在于，面条包裹着鸡蛋液嗦起来更滑溜。

    220的辣肉可谓甜的温柔，辣得强烈，使得整碗面都变得销魂。吃罢，舌头和口腔内壁残留微微的刺激感，难以消散，真叫人大呼过瘾。

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