不可辜负的3月滋味 春季尝鲜推荐这些时令美食

　　芦蒿

　　芦蒿根性凉、味甘、叶性平，最适合在春天食用。芦蒿可清炒，搭配香干、腊肉、笋丝、莲藕、金针菇，都清脆爽口。

　　推荐菜谱|芦蒿炒牛肉

　　材料：芦蒿，牛肉，蒜头3个、盐，糖，料酒，蚝油，鲜味酱油。

　　做法：

　　1.芦蒿洗净切段，将大蒜剥好然后洗净，再将其给切成片，备用。

　　2.将牛肉给清洗干净，切成牛肉丝。加入适量的料酒、糖、盐、蚝油、鲜味酱油，倒少许油，用手抓匀。

　　3.炒锅中倒入适量的食用油，将牛肉丝倒入锅中进行煸炒，看见变色了立即将其捞出放入盘中。

　　4.将油烧至六成热，然后锅中下入蒜片煸香。倒入芦蒿，快速的翻炒，加盐少许，调味，倒入煸好的牛肉丝，翻炒均匀，出锅装盘。

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