上海生煎评测 想要皮薄馅儿多还是汁儿多由你选

　　小杨生煎

　　虽然很多资深生煎爱好者提起小杨，多少有点嗤之以鼻。不过他们家那粉粉的招牌真的是不少外地人的生煎启蒙。我们去了南京东路的那家店，临近饭点儿，人群熙熙攘攘，小编等了许久才等到了和别人拼桌的位置。

　　其实，小杨生煎从开店到现在已经二十四年了，在全国已经有了两百多家的分店，说是生煎包巨头也不为过。

　　和别家传统生煎店不同，小杨有一种与时俱进的年轻感，不光是粉色的招牌，生煎也创新出各种五花八门的品类，像红色外皮的麻辣墨鱼仔生煎，就是很多人猎奇的选择。

　　皮：和别家白胖的生煎相比，他们家的生煎稍显没精神，耷拉着脑袋的样子，入口居然有一点硬硬的，底部倒是处理的不错，酥脆不焦。

　　馅：对肉馅有点遗憾，应该是机器打出的肉泥，软塌塌的。

　　汁：一口下去，果然汁水飞溅，用小碟儿装着，几乎能倒满，但是肉眼可见的油花真的有些齁了。

　　地址：分布在魔都的各个角落

　　价格：8元/4只

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