黄河路美食街的牌子被拆 那些记忆再也回不来了

　　 咸肉蒸蟹，是当年苔圣园总厨的自创，毛豆蒸得入味，咸肉又为螃蟹鲜上加鲜，多少附近的居民被这道菜惯坏了舌头。

　　 最后照例酒酿圆子扫尾，也是多年吃本帮菜的老习惯了。表面的糯米香软，内里的芝麻香甜，说不出的舒服与满足。

　　 佳家汤包

　　 网红独苗子，30年味道功底不俗

　　几年来，黄河路的关店潮是一家接一家。老店光环不再，倒是佳家汤包开得风生水起，自从被Tripadvisor推荐后成为这条路上唯一的网红独苗。

　　 如今若不是错开早晚高峰时段，否则排上半小时甚至一个小时的队伍，根本就是家常便饭。

　　 小笼都是先包的，蘸醋的碟子直接扣在笼屉里消毒，传统老上海做派。

　　 在网红经济时代，像佳家汤包这样三十年如一日，一辈子只卖一种食物的独特个性，确实很符合当下的爆款气质。

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