上海周边古镇必吃美食 10家入选 拿上攻略出发

　　店里采用的是六七斤的花鲢鱼

　　鱼头平均重量在两斤半以上，长度将近30厘米

　　除了鱼头，鱼头汤内还加入了东北的木耳

　　螃蟹还有河虾

　　还有店内自制的鱼珍珠

　　鱼珍珠就是用花鲢鱼的肉

　　加上蛋清 虾仁，手工打两个小时而成的

　　这样做出来的鱼珍珠口感更好，更有弹性

　　因为本身食材好，所以不用很复杂的制作

　　只需要在油里煎一下，放入砂锅中炖半个小时

　　然后放入海鲜等配料，炖煮一小时

　　就可以煮出洁白香浓的鱼头汤

　　店里基本天天都座无虚席

　　到了小长假，来这里喝鱼头汤

　　你可要做好排队的准备哦~

　　七宝老饭店

　　地址：七宝古镇北大街8号(近蒲汇塘桥)

　　历史上曾有"小小南翔赛苏城"之美誉的南翔古镇有四大特色美食！除了大家耳熟能详的小笼包，还有郁金香酒。据嘉庆《南翔镇志》记载，郁金香酒因“酒色香味俱全，名驰京园”。可见郁金香酒在古代就已经是名酒了~再有罗汉菜，其实是一种本地农田野菜~

　　@京津鱼

　　这家老街小笼馆的罗汉菜笋丝汤

　　腌成咸菜后的罗汉菜清香可口，开胃解腻

　　搭配上笋丝，更是鲜得眉毛都掉下来！

　　@鱼珊杪nagi

　　老街小笼馆

　　地址：南翔镇生产街137号

　　这最后一样嘛，就是肥羊大面！

　　这家西复兴羊肉馆也是南翔镇上的老字号了

　　除了大家都知道的白切羊肉之外

　　最出名的就是这碗酥到极致的肥羊大面

　　虽然叫做肥羊大面

　　但是面里的羊肉一点都不肥，一口抿下去

　　肥羊肉就会像一块膏体一样化开，香气四溢

　　那是因为在煮的时候除了冰糖

　　还用到了红枣和萝卜

　　煮出来甜而不腻，且香味浓郁

　　西复兴羊肉馆

　　地址：南翔镇人民街29号

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