我家楼下的美食街 带你吃遍普陀的小破摊
他们家的炸鱼特别讲究,每天要换3~4次油,根据鱼的品种分别用海鱼油、鲍鱼油来炸制,炸鱼的火候和时间完全凭师傅10多年经验。
刚炸完的鱼会马上浸泡在独家配方的酱汁里,鱼肉非常嫩、刺也很少,凉一会再尝也很好吃。
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· 沈记臭豆腐 ·
这家臭豆腐店因为修路而搬到了这里,原来在中山南路人气响当当,臭豆腐外焦里嫩,辣椒甜酱同时浇上去,贼好吃。
本文来源:魔都吃货小分队 作者: 责任编辑:刘鑫
他们家的炸鱼特别讲究,每天要换3~4次油,根据鱼的品种分别用海鱼油、鲍鱼油来炸制,炸鱼的火候和时间完全凭师傅10多年经验。
刚炸完的鱼会马上浸泡在独家配方的酱汁里,鱼肉非常嫩、刺也很少,凉一会再尝也很好吃。
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· 沈记臭豆腐 ·
这家臭豆腐店因为修路而搬到了这里,原来在中山南路人气响当当,臭豆腐外焦里嫩,辣椒甜酱同时浇上去,贼好吃。