这7种做菜习惯容易“致癌”几乎每个家庭都中招
7、生、熟食物同用一块砧板
在切割生食时,食物中的细菌等会残留在上面,而且部分生食中还携带较多的寄生虫卵。若此后又用于切割熟食,细菌则会以菜刀和砧板为媒介直接污染熟食。
即使在使用前用开水烫一下“消毒”,细菌也并不会被彻底消灭干净。
建议:生熟两用,肉菜分开。普通的家庭厨房,至少需要三块砧板才能满足所有需求。一块切菜,一块切生食,一块切熟食。
四招减低患癌可能
除了要避免以上七种做菜陋习,我们还能使用这四招减低患癌的可能。
本文来源:河北新闻网 作者: 责任编辑:刘鑫