▲ 分面团
▲ 压面团
▲ 包馅料
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上海宁最喜欢早点—粢饭糕
在沪感受世博会150多年历史
卢湾人最爱的藏龙卧虎小笼坊
但吃货常有,美食家不常有,今天小编要向大家介绍的是一位在上海的弄堂里,做了32年葱油饼的师傅——阿大。通常这样的葱油饼已经可以“出锅”了,但是追求极致的阿大,还有一道自己的独特工序,就是将基本成型的葱油饼放入火炉里烘烤。
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