地道申城美味 不得不提的老字号本帮菜餐馆

　　老人和饭店

　　糟货的祖师爷

　　必点招牌菜：各种美味糟货

　　上海做糟货的本帮馆子有很多家，但说到糟货的祖师爷，那非老人和饭店莫属啦。创始于清朝嘉庆年间（1800年）的老人和饭店，至今已有200多年的历史。从最先的老城隍庙对面，到移址至金陵中路，再到如今的淮海中路，可谓历经沧桑百多年。

　　对于上海人来说，没有吃过糟货的夏天是不完整的。作为祖师爷，老人和的糟货自然是一绝，不论是各种禽肉或者河海鲜，又或是素鸡毛豆，都能在吸饱了糟卤的鲜味后，散发出别样的夏日滋味。凉凉的糟货配上一点小酒，便是上海人夏天不可缺少的一部分。

　　地址：淮海中路558号(成都南路口)

　　小绍兴

　　“独领风骚”的白斩鸡

　　必点招牌菜：白斩鸡、鸡粥、鸡骨酱面、鸡鸭血汤

　　想吃白斩鸡？上海人肯定推荐你去小绍兴。创办于1943年的小绍兴，从一个鸡粥店发展到现在稳坐沪上白斩鸡“头把交椅”的规模，其中70多年历史的变迁，也是上海发展的一小段缩影。

　　小绍兴的白斩鸡，皮脆肉嫩，沾上小绍兴特调的酱油，鲜甜的滋味包裹着细腻的鸡肉纤维，怎一个“爽”字了得。鸡粥，鸡鸭血汤和鸡骨酱面也是不容错过的“小绍兴三宝”，上到2楼还能点上几个本帮炒菜坐下来慢慢吃。

　　地址：云南南路69-75号(近宁海东路)

声明：本网站所提供的信息仅供参考之用,并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请尽快与上海热线联系，本网将迅速给您回应并做相关处理。联系方式:shzixun@online.sh.cn