这7种做菜习惯容易"致癌" 几乎每个家庭都中招

　　7、生、熟食物同用一块砧板

　　在切割生食时，食物中的细菌等会残留在上面，而且部分生食中还携带较多的寄生虫卵。若此后又用于切割熟食，细菌则会以菜刀和砧板为媒介直接污染熟食。

　　即使在使用前用开水烫一下“消毒”，细菌也并不会被彻底消灭干净。

　　建议：生熟两用，肉菜分开。普通的家庭厨房，至少需要三块砧板才能满足所有需求。一块切菜，一块切生食，一块切熟食。

　　四招减低患癌可能

　　除了要避免以上七种做菜陋习，我们还能使用这四招减低患癌的可能。

　　1、厨房抹布勤消毒

　　厨房抹布是最脏的。据《中国家庭厨房卫生调查白皮书》显示：抹布用的越久，细菌就越多，一条全新的抹布在家中使用一周后，细菌数量高达22亿。

　　厨房抹布要分开用，而且每次用后要洗净晒干；每两天用沸水煮20-30分钟消毒或者用专用消毒液浸泡30分钟；也可用微波炉高档加热1分钟消毒。

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