@全体上海人 对于"老虎灶"的来头侬晓得伐

　　还有一种说法是

　　和英语“roof”有关

　　因为上海近代

　　出现了大量的西洋建筑

　　一般建筑都设有壁炉

　　并在屋顶伸出多孔烟囱

　　英文屋顶“roof”

　　上海话语音读如“老虎”

　　于是（洋泾浜英语）

　　就把屋顶叫作“老虎灶”

　　嗯，你信吗，反正我是...

　　“老虎灶”

　　上海的“老虎灶”

　　据说始于19世纪20年代

　　是由旧式染坊兼供热水演变而来

　　最初盛行“老虎灶”时还没有使用煤炭

　　更没有煤气、电能等方便的燃料

　　大概是为了节省成本

　　就有了这么一个

　　专门供应热水的地方

　　“老虎灶”零售开水叫“泡水”

　　为厂商送熟水叫“挑水”

　　为茶客提供喝茶聊天的场所

　　叫开“茶馆店”

　　兼营提供洗浴的叫“清水盆汤”

　　泡水？挑水？听起来就有点意思...

　　“泡水”即卖开水

　　“老虎灶”卖开水

　　1918年每勺卖2文钱

　　建国初期

　　以旧币100元（即人民币1分）

　　3勺的价格卖开水

　　3勺正好约等于

　　一瓶普通热水瓶的容量

　　才1分钱1瓶，天哪！

　　我现在的薪水要在那时候

　　简直要发啦...不行了，我想静静

　　所以，那时候大家都习惯以

　　“一分钱一瓶开水”为计价单位

　　即使后来炉灶改造

　　改用自来水龙头放水

　　也一直沿用以瓶计价方式

　　根据老百姓的收入定价

　　价钱很实惠...

声明：本网站所提供的信息仅供参考之用,并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请尽快与上海热线联系，本网将迅速给您回应并做相关处理。联系方式:shzixun@online.sh.cn