2019淘宝吃货大数据报告 上海人吃辣秒杀湖北人
04/18
08:50
“吃货”自测表
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老百姓的生活可没有摄像头，能不能吃，会不会吃，过了以下八条大数据检测才算过关：
1）越夜越饿，95后领队夜馋猫：午餐前和晚餐后是广大“吃货”们的食品下单高峰期。而晚上10点后更是90/95后夜猫们的天下，尤其在半夜0点到凌晨1点，95后“吃货”的下单比例显著高于其他代际。
2）2倍速追剧与加速度美食更配哦：随着懒人速食的流行，方便速食在整体粮油米面的消费占比增长明显。
3）想吃正宗地方特色，从来不求伴手礼：方便粉面通过线上平台将各地特色小吃轻松呈现给全国吃货，2018年广西螺蛳粉登上1800万人的餐桌，酸辣粉及其他特色粉面也在吸引越来越多的吃货。
4）求“材”有道的当代“中华小当家”：线上生鲜消费金额和消费人数增速均高于整体食品，并且人数向三四线城市下沉；从不同品类来看，一二线城市偏好生肉和冰激凌制品，而三四五线城市偏好海鲜和新鲜水果。
5）懂得经“时代”认证，让味蕾有保障：老字号食品店铺以其久经时间考验的地道工艺和匠人精神备受吃货热捧，五芳斋粽子、知味观艾草青团、稻香村京式糕点最好卖。
6）拥有网感惊人的舌尖：受社交媒体的影响，网红食品线上消费增长显著，90/95后受“网红、抖音同款”商品影响尤为明显；2018年他们搜索最多的网红食品是辣条、生日蛋糕和零食礼盒。
7）聚“睛”会“食”的视觉系：颜值经济突破品类界限渗入食品品类，线上“高颜值零食”的消费在三年内呈爆发式增长，消费增速超过400%，此外糖、酒、饼干是吃货们在线上最关注颜值的三大品类。
8）随时随地随手掏食：小份装食品成趋势，订单量逐年上升，其中小袋装的肉干、坚果等零食尤其受到欢迎；家庭规模小型化趋势也促使小份装米面杂粮、粮油调味品涌现，吃得新鲜放心。
新雅"网红腌笃鲜"青团
