曝光魔都这家野兽派餐厅 竟然是个10年老店
- 火了10年的手作料理 -
花莲烹鱼
这里的菜品道道堪称经典,足足火了10年辣么久。1份就有XXXL号的“花莲烹鱼”,份量超大, 性价比逆天,萌妹子都抱不动,一次性就能打卡花鲢鱼、鲈鱼两种新鲜鱼类。
每天新鲜到店的湖养花鲢鱼头,和肉质绝佳的一斤三两重鲈鱼,只有花莲原住民才知晓的最天然的调味方法烹制。花鲢鱼头配上自家腌制鲜泡菜和美人椒做成的椒料蒸制;去骨鲈鱼只取最鲜嫩的部分,和自制蔬果汁一起猛火旺蒸,嫩得不行。
本文来源:上海美食攻略 作者: 责任编辑:潘宇