惨烈！2018年餐饮死亡名录盘点！上海多店上榜

　　2

　　品牌老化，缺乏创新意识

　　1、南昌人记忆中存在了近20年的五星级大饭店凯莱大饭店最终倒下；2、21世纪初在福州以溜冰传菜风靡一时的牡丹大酒楼今年惜别；3、广州老字号利华饭店关门；4、北京全聚德15家子公司亏损……

　　2018年，老字号中也有一批在本地人眼中充满回忆的大饭店最终结业。

　　老酒店相继倒下

　　这些老字号多是常年亏损，加上餐饮市场成本上升、竞争激烈，新的餐饮潮流不断涌现，给了这些老酒楼致命一击。

　　此前被称为A股烤鸭第一股的全聚德，日子也并不好过。大众点评和微博上，不少消费者都给全聚德留下“不好吃”“贵”“服务差”等评价。

　　2018上半年，业绩报告显示全聚德旗下15家子公司亏得底朝天。有些门店收入都在千万元以上但依然亏损。

　　近年，全聚德做过引入外部资本、烤鸭外卖和兼并收购等尝试，但都不尽如人意，已经折射出老品牌对消费者吸引力的缺稀。

声明：本网站所提供的信息仅供参考之用,并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请尽快与上海热线联系，本网将迅速给您回应并做相关处理。联系方式:shzixun@online.sh.cn