魔都羊肉寻味指南羊蝎子涮羊肉 吃一次就被勾魂

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　　京城杀过来的“百年老字号”

　　/ 老门框爆肚涮肉店 /

　　作为传统京牌涮肉的代表，老门框来沪依旧没有丢了“百年老字号”的面子，淮海东路店开业才一年多，已积攒众多老客。

　　还未进门，就能感受到地道的老北京风情，店内的装修则有着四合院的调调，让人感受到一丝聚在一起吃火锅的热闹与温馨~

　　老门框的特色就是鲜切羊肉的品种分得很全，后腿、肉筋、上脑、磨挡......人多一起去，滚一遍菜单才最满足！

　　尤其是长在羊大腿和臀部的黄瓜条，一天限量供应两份，要提前打电话预约才吃得到！

　　地道的美味爆肚也一并带到了魔都，蘸上特制的爆肚蘸料，一筷接着一筷完全停不下来~

　　老门框爆肚涮肉店(淮海东路店)

　　地址：淮海东路45号

　　营业时间：周一至周日 11:00-02:00

　　人均：146元

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　　魔都铜炉羊肉界的排队王者

　　/ 南门涮肉 /

　　上海世博园一带向来是美食洼地，不过南门涮肉算是例外。

　　主打标准的京味铜锅涮肉，一年四季无论午市、晚市总是爆满，常常要排队3、4个小时才能吃上。

　　手切鲜羊肉绝对是店内的招牌！切好的羊肉被码的整整齐齐，夹起一片涮下去上下翻飞间就成灰白色~沾上麻酱塞进嘴里，满嘴的嫩香！

　　黄瓜条其实就是里脊肉，也是每桌必点的明星产品，手指粗细的黄瓜条被穿在签子上，不管煮多久都能维持住鲜嫩的口感。

　　据说晚上7点以后就会售罄，想吃一定要记得早点来！

　　在传统的涮羊肉中，麻酱小料扮演着极其重要的角色，涮肉美味与否可以说一大半来自小料！

　　麻酱、韭菜花和腐乳汁，被画成了笑脸的模样，仿佛出东西也变得喜气~

　　南门涮肉(世博源店)

　　地址：世博大道1368号世博源1区LM05

　　营业时间：周一至周日 11:00-22:00

　　人均：129元

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