上海人最熟悉菜市场 全是阿拉从小吃到大的米道

　　【4号铺】

　　广东特色手撕盐焗鸡

　　当天活杀，最多人前来购买

　　这家好口福熟食店，专卖广东的盐焗鸡，而且还是手撕的盐焗鸡，能手撕的鸡，定要符合肉质柔嫩、皮薄且软的特点。

　　25元/盒，有半只盐焗鸡，价格还是很划算的，整只鸡通体发亮，真正的“肤白貌美”，皮黄肉白。

　　撕的时候先从鸡腿部位开始，再慢慢到鸡胸肉，鸡肉被撕得一丝丝的，再加上芝麻、花生、香菜、调料、拌均即可。

　　吃起来皮滑、丝丝缕缕的肉质略带嚼劲，芝麻加花生的香气，可口诱人，手撕鸡在广东一带可谓是家常便饭，人们通常在下班顺利都会购买带回家，非常下饭！

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