8款好吃的懒人版焖饭 简单几步就搞定不用炒菜

　　鸡肉蘑菇焖饭

　　用料

　　大米三人份鸡腿2个蘑菇6个香菇5个黄椒半个红椒半个青椒半个洋葱1/3个盐胡椒粉料酒鸡精少许

　　做法

　　鸡腿洗净，去骨去皮，切成小块，放入容器中，加盐、料酒、胡椒粉腌制几分钟

　　将蘑菇切片，香菇，青椒，黄椒，红椒，洋葱都切丁

　　大米淘洗干净，沥干水分

　　平底锅烧热加适量油，先将洋葱炒香

　　再加入蘑菇香菇继续炒香

　　再加入鸡肉块，炒至鸡肉变白，接着倒入大米炒香

　　然后加入适量水，盖上锅盖小火焖至米熟。（水量要多次少加，多观察并多加搅拌）

　　米饭熟后加入红椒，黄椒，青椒丁，再加入盐，鸡精调味，拌匀后出锅

　　香肠土豆焖饭

　　原料

　　大米 250 克 , 腊肠 3 根 , 土豆 1 个 , 青豆 1 把 , 油盐适量 , 小葱末 2 根 , 胡椒粉 1 小勺 , 蒸鱼豉油 2 勺

　　做法

　　1. 将米洗净后倒入电饭煲中，按电饭煲的指示水量加入适量的水；

　　2. 按下电饭煲表面上的pp煲仔饭pp功能键，时间长为 42 分钟；

　　3. 锅中放少许油， 下入香肠丁煸炒；煸炒微微出油后下入土豆丁和青豆干一起翻炒；

　　4. 青豆变色后加入盐和胡椒粉调味，将炒好的配料盛入碗中；

　　5. 这时煮饭的时间过半 , 将炒好的配菜倒入， 再盖好继续煮；

　　6. 煮好后电饭煲提示音叫，打开盖，加入适量的蒸鱼豉油搅拌均匀，再沿着电饭煲边倒入少许橄榄油；

　　7. 再按下电饭煲加热功能键；煮好最后拌入小葱末即可 , 好香的米饭。

　　喷香羊肉焖饭

　　材料

　　洋葱半个 , 胡萝卜 1 个 , 土豆 1 个 , 羊肉（最好是带点肥肉 ) , 姜丝 , 料酒 , 蚝油 , 生抽 , 盐 , 红烧酱油

　　做法

　　1. 羊肉用清水浸泡，多换几次水，直至水是干净的 ~ 多次浸泡羊肉去除血水减少羊肉膻味 ~

　　2. 羊肉切拇指大小的小块。生姜切条，加生抽，食盐，一点料酒腌制半小时以上

　　3. 锅里少许油，倒入羊肉块翻炒 ~ 羊肉变色后加食盐、红烧酱油进行翻炒，收干汁关火盛出来。

　　4. 另起锅热油爆炒洋葱丝 ~ 洋葱丝炒软之后，剥开到一边加点油放土豆胡萝卜翻炒 ~ 混合翻炒 ~

　　5. 倒入之前的羊肉，加一大勺蚝油混合翻炒 ~

　　6. 米淘洗干净 ~ 将炒好的食材倒入锅里，放入几朵洗干净的干香菇（不用泡发）, 比平时煮饭多一点水，跳闸后继续多焖一会儿，尽量焖干一点，喜欢锅巴的可以多煮一会儿出锅巴 ~

　　7. 煮出来的米粉油光发亮的特别诱惑！胡萝卜是甜甜的，土豆是绵绵的

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