宋美龄李安排队来买 这松糕店蕴含着怎样手艺
2018-08-20 09:23:41
于是爷爷留在台湾,做起了自己最擅长的糕饼,店名叫“合兴”。
专卖上海的味道,做糕点的爷爷时时想着家乡,小小的松糕也就有了感情。
到后来,任桂伦的父亲接手了糕团店,和妻子一起做了起来,并且合兴团糕点是全台湾唯一保留手敲松糕的糕饼店。
然而,随着时代在更替,年轻人都已经不愿意继承家里的手艺了,他们向往更新颖的、更高薪的工作。
包括任桂伦最初也不愿意接手家族事业。直到在欧洲生活的时候,任桂伦常常和丈夫去菜市场买菜,她发现国外的菜市场里,有很多店铺都是年轻人在经营。
所以佳伦就想,家里的糕饼店,是不是也能这么经营呢,加入年轻元素,吸引年轻客人。
于是,2006年她和丈夫经过缜密的商议,决定辞职回台湾,接手“合兴糕团店”。帮父母分担,留住爷爷的手艺。
可是如今的糕点店年轻人来买的很少,想来想去,还是因为糕点太过陈旧。
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