宋美龄李安排队来买 这松糕店蕴含着怎样手艺
2018-08-20 09:23:41
口味、和样式都是几十年前的风格，而只有“变”才能带着合兴糕团走向新市场。
于是，转型的第一步，就是改变口味和样式，店里的松糕一个就是一碗饭的量。
可现在，有些客人只是想尝味道，买了一个之后剥着吃，没吃完就丢掉了，很浪费。
如今的模具都是机器刻的，什么样的都能刻。第一点比较容易做到，但第二点就需要多尝试了，如何定义口感。
一年时光，终于把糕点缩小到一口一个，口味也在保持了经典口味之外，开发出20多种。
以前的糕点就像爷爷那辈人质朴、实在。现在的糕点就像任桂伦这代人精致、多变。
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本文来源：大文主艺 作者： 责任编辑：湘湘
