8家来自清朝百年老字号 全吃过才能叫老上海人

　　老正兴菜馆

　　米其林一星的百年老馆子

　　位于福州路上的老正兴菜馆创立于清朝同治元年（即1862年），取经营者祝正平、蔡任兴两人姓名中各一字，命名为p正兴馆p，后因冒名者甚多，便改名为p老正兴p。

　　迄今已有150多年历史的老正兴菜馆，擅长烹饪各类活河鲜。所谓春有春笋塘鲤鱼，夏有银鱼炒蛋、油爆虾，秋有大闸蟹，冬有下巴划水，在老正兴，一年四季都可以尝到颇具风味的本帮河湖鲜菜肴。

　　在2017年出炉的《米其林指南 上海 》中，老正兴菜馆更是唯一 一家荣获“米其林一星餐厅”的上海老字号餐馆。

　　推荐招牌菜：草头圈子、油爆虾、红烧划水等

　　地址：福州路556号(近浙江中路)

　　德兴馆

　　延续140年的美味传奇

　　140年的历史，五代人的师徒传承，德兴馆这家百年老店于清朝光绪年间就在上海滩生根发芽了。据说当年在上海滩风光无限的传奇人物杜月笙，最喜欢的饭店便是这家德兴馆。如今德兴馆的分店遍布上海滩，而广东路的这家总店始终是很多人心头的最爱。

　　黑底金字的招牌端正地挂在古色古香的飞檐之上，凸显出德兴馆不凡的气势。不管是1楼地道的本帮焖蹄面，又或是2楼风味满满的本帮炒菜，都彰显着沪上传统美食的特色腔调。

　　推荐招牌菜：焖蹄、熏鱼、小笼、八宝辣酱

　　地址： 广东路471号(近福建路)

　　本市内有多家分店

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