乳腺癌:高脂肪、高蛋白、高热量
很多女性抱着能吃是福的心态,对饮食不加控制。
其实,喜欢吃煎炸食物、加工肉制品等高脂肪、高蛋白、高热量食物的女性,患乳腺癌风险更高。
建议女性每天吃肉不超二两,并保证吃够1斤蔬菜、半斤水果。
补救方
大豆异黄酮
来源:大豆、豆制品
大豆异黄酮是一种植物雌激素,它对女性体内雌激素水平起到的是双向调节作用:
当人体内雌激素水平低时,大豆异黄酮表现出提高雌激素水平的功效。
而当体内雌激素水平偏高时,它会表现出降低体内雌激素水平的作用。
中国女性患乳腺癌的几率,比欧美等国家女性患乳腺癌的几率要低,这和中国人大多喜欢喝豆浆或吃豆制食品有一定关系。
大豆异黄酮主要来源于大豆(黄豆、黑豆)和豆制品(如豆腐、豆浆等)。
建议每天摄入30至50克大豆或相当量的豆制品。以其所提供的蛋白质计,40克大豆分别约相当于:200克豆腐、100克豆腐干、800克豆浆。