近日，一场以“识食物者为俊杰”为主题的“东果优食”移动客户端上线新闻发布会在上海举行，东果优食创始人郑嘉春、总经理邱宜君等出席了此次发布会。据悉，“东果优食”由臣食(上海)电子商务有限公司产品研发及运营，秉承“东西多、果新鲜、优品质、食安心”理念，从种植、加工、仓储、物流、零售全方位把控食品安全，优化食品质量。

图说：东果优食品牌创始人郑嘉春先生发表讲话

    对于如何保证产品的新鲜度，东果优食品牌创始人郑嘉春表示：“(东果优食品牌创始人郑嘉春)产品新鲜要分两个部分，一个是我们的冷链产品，冷链我们要是要有中央处理的，通常称为中央厨房，对于我们食品来讲也有中央处理的空间，这个是要按我们的城市为单位或者区域为单位去设置的。第二个部分是更重要的，我们称为叫定量包装，当我们要做新鲜这个概念的时候就要区别于我们的大生产计划，使我们的中式小生产计划能够实现，我们就能按照消费者当日的订单，半夜的生产满足次日的发货，来实现我们的新鲜产品的供应。”

    一直以来，消费者的食品常识及安全意识淡薄，对食物怎么吃，大多由来于上一辈经验的积累流传。主办方表示，希望凭借20年食品行业经验，向消费者阐释食物的奥义，与消费者一起，重新认识这些食物，让消费者改变现状，认真对待吃喝，让食安心成为每一位东果优食用户的购物体验。