14.巴黎,法国
L'ATELIER餐厅大厨的一道作品
要找到正宗的法国奶酪和甜点,就要找到巴黎最热闹的周末集市,比如巴士底狱市场(Bastille market)或蒙赫市场( the Place Monge Market)。一般热门景点附近的小酒馆,都会供应像乳蛋饼( quiche),红酒炖鸡(Coq Au Vin),玛德琳(Madeleines)等传统法式菜肴。有名气的餐厅也有很多,推荐其中的一家-L'ATELIER餐厅,她的主厨乔卢布松被戈米氏指南(Gault Millau)评为"世纪厨师"。