杏花楼"超级点心铺"焕新开业 一大波传统老味道回归

    上海热线5月1日讯：注意啦！今天，百年老字号杏花楼福州路总店一楼的”超级点心铺“完成焕新升级，迎来正式开业，以“看得见的新鲜，守得住的手艺”为理念，在传承手艺的基础上优化消费体验，让经典点心老味道重回市民生活，而这，也是一楼空间时隔20年的首次整体焕新。

    本次升级设置全开放式明档操作区，点心制作的揉面、包制、蒸煮、烘烤等工序公开透明，老师傅现场制作叉烧包、糖沙翁、糕团等点心，消费者可直观观看制作过程。

    焕新后的超级点心铺设置四大产品板块，覆盖即时食用、家庭佐餐、日常点心、伴手礼赠场景。

    手工包子品类保留招牌肉包、叉烧包、豆沙包等传统产品，同步推出擂椒皮蛋鲜肉包、五黑馒头新品；

    海派糕点主打现做现卖，推出了黄松糕、糖沙翁等一系列传统产品，在传统工艺基础上让老味道适配大众口感；

    熟食烧腊与半成品品类提供杏花葱油鸡等熟食及便捷半成品，满足家庭用餐需求；

    预包装食品与伴手礼盒品类可作为日常食品及礼赠选择。各产品定价亲民，面向大众消费群体。

    相关负责人表示，杏花楼超级点心铺坚持质优惠民定位，不走高端化、小众化路线，是希望能让现制点心成为日常消费选择。超级点心铺位于一楼，也可以吸引客流并导流至楼上餐饮、早茶区域，带动整体经营。

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