近年来,为了凸显酸奶的活菌作用,越来越多的品牌陆续打出“高含量”“新菌种”等营销牌,对比国家标准每百毫升酸奶的活性乳酸菌数量不可少于100万个(即≥1×10 CFU/100ml)的规定,新产品已普遍达到百亿级,向千亿级迈进。
除此以外,“常温活性菌”“明星乳酸菌”等新奇概念也不断吸引消费者的眼球。业内人士表示,目前国内益生菌产业正处于快速发展期,随之而来的监管空白,还需进一步研究、完善。
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