生鲜农产品全程可溯源 "本来生活"获颁七星奖

    上海热线11月9日消息：近日，在上海召开的第十二届"中国食品健康七星奖"颁奖典礼上，本来生活首次参与评选并获奖。

    据介绍，七星奖深度聚焦食品制造、零售、餐饮行业，旨在表彰在食品安全，尤其是健康倡导、创新引领、可持续发展等方面做出杰出贡献的企业。本来生活自成立起以品控标准为消费者严把安全关、以绿色消费的理念与行动倡导健康生活方式，诸多工作成果再获专业认可。

    为了让消费者买得放心、吃得安心，本来生活率先打造生鲜农产品全程可溯源系统。目前，本来生活APP上销售的水果、蔬菜、禽肉等各类农产品检测已经实现日覆盖，用户在商品页即可实现一键查询产品质量检测报告。

    在"产供销配"一体化供应链整合优势下，本来生活围绕源头品控、仓储品控、物流品控等关键流通环节共设立8道安全屏障，并在全国各地中心仓设置独立品控实验室，通过全流程、多维度的品控环节为消费者构建起一张高效的安全网络。"生鲜食品的品控是一项繁杂又系统的工程，但我们会在'看不见'的地方也下足功夫。"本来生活网品控中心总经理胡小龙如是说。

    以每年在平台热销的"褚橙"为例。每一季的果子在果农采摘、初选后，即被运往选果厂进行全自动清洗及水杀菌处理，再经历二度清洗、烘干。接下来，只有通过糖酸红外检测仪后糖/酸度全面达标的高品质橙子才会被留下，并在选果的最后一环经三维视觉系统围绕果径、重量、色泽等指标进一步精筛，最终只有60%的橙子能成为"准褚橙"。随后，这些"准褚橙"在全程冷链保鲜下抵达本来生活网各地中心仓，再经过严格的入仓检测、二次人工拣选，最终得以以最佳状态、最快时效奔赴全国城市餐桌。

    "这份便捷的背后，是我们将食品安全管理融入台前、幕后每一个工作细节。在台前，我们从消费者需求出发，重视持续优化用户购物体验；在幕后，我们打造了严苛的'从产地到餐桌'全链条品控体系，力争让好产品以最佳状态抵达用户餐桌。"本来生活市场中心副总经理鲁亭亭表示。

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