老字号与高级餐厅集聚!这个周末一起来"米其林星食节"逛吃

    上海热线讯：南翔馒头、大壶春、绿波廊、1515牛排馆、喜粤8号……注意啦，"米其林星食节"来上海啦！2023年5月19日至21日，兴业太古汇的独立市集IP"敢·集"合作米其林指南，共同推出2023年米其林星食节，围绕"米道·36时辰"主题，将在3天内集聚近20家米其林餐厅，邀请众多米其林餐厅大厨走出主厨厨房，将奢享美食送入城市日常。

    5月19日"米其林星食节"正式开市当天，记者在现场看到，众多米其林餐厅集聚，呈现了粤、川、淮扬和甬帮菜等中国经典菜系，以及横跨法国、泰国等国的地道料理，中西方饮食文化的有序交织，上演了令人垂涎的传统美食与国际风味。

    市集上，8家米其林星级餐厅、5家米其林指南入选餐厅、4家必比登推介与1家特邀餐厅分区排布，高级餐厅与老字号餐饮相容并蓄。其中，南翔馒头店带自主研发的"自热锅"小笼馒头，吸引到不少消费者驻足。据介绍，这款自热锅的外形采用原木色、仿竹编式，主要参照了店里蒸小笼所用的竹笼格，内部上下两层的设计使每盒最多可以容纳12只小笼馒头。特制的蒸盘与卡扣结构，可以让内部的蒸汽在不外溢的同时形成有效循环，确保上下层的每一只小笼馒头在不开火、不用电的情况下也能蒸熟食用。如此一来，无论是身处办公室还是在户外、在路上，都能轻松品尝到店里的同款小笼馒头。

    而来自成隆行蟹王府（黄浦）的秃黄油捞饭、喜粤8号的蜜汁叉烧酥、以及1515牛排馆的1515蟹肉饼等满目琳琅的选择，也在现场造就了一场美食文化的顶级盛宴。

    不但如此，为拓宽市集美食文化体验，兴业太古汇还在现场额外邀请了两位米其林餐厅大厨于北广场舞台倾情分享，揭开烹饪技巧、食材挑选和饮食文化等众多料理奥秘，以期为美食爱好者奉上更多惊喜。同时，"米其林星食节"线上地图也已开启，消费者可跟随H5指引，打卡市集限定美食，现场解锁多档限定周边好礼。

    据悉，活动期间还有"米其林星食节"百元现金券准时上线，为消费者带来"美味"补给。此外，兴业太古会还将额外推出1积分兑好礼以及菁英会限定礼券，向会员送上专属礼遇。

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