小龙虾“遇冷”价格居高不下 预计四月中旬后在申城批量上市

　　据悉，该店目前每天销售量大概在2000斤左右，即便如此仍不足高峰时期的五分之一。除了尝鲜的散客外，龙虾馆是主要购买渠道。另外，目前进入申城市场的小龙虾主要来自湖南、湖北、重庆等地，等到5月底，苏北地区小龙虾才会加入销售旺季。

　　除了供需关系，还有哪些因素影响了小龙虾价格？有商户告诉记者，小龙虾市场跟天气有着紧密关系。连续三天好天气，小龙虾价格必然会有个下降趋势。但是近期国内天气依旧寒冷，也助推了小龙虾的价格高居不下。

　　“目前还是闰二月，我们关注到天气预报，未来一段时间内气温也依旧不高。”何元财分享，天气冷的话，小龙虾首先不进地笼，另外也延缓了生长速度。“一定要经过高温天气的小龙虾才好吃，尤其5月1日以后吃小龙虾肉才是最棒的。”

　　电商平台情况如何？记者查询美团美菜、叮咚和盒马等平台看到，鲜活小龙虾比较畅销，价格同样相对较高，4-6钱的小龙虾在45.8元/斤左右。

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