1+1>2! 家乐X先启半步颠小酒馆“峡谷饭局” 推出年轻化餐饮体验
08/19
16:53
潮流风味开启舌尖“惊喜”，电竞水友赛欢乐“开战”……8月19日，一场美食“快闪”活动在上海先启半步颠小酒馆（万体馆店）举行，吸引大批年轻食客们前来打卡，在燃动消费者味蕾的同时带来好看、好玩的餐饮体验。
图：上海先启半步颠小酒馆（万体馆店）
图：上海先启半步颠小酒馆（万体馆店）餐厅内
此次活动由联合利华饮食策划旗下家乐品牌联合上海先启半步颠小酒馆及北京眉州东坡川菜小酒馆等四个城市的热门餐厅举行，以6大潮流风味，推出“家乐峡谷饭局”快闪活动。通过这一系列先锋的品牌打法，家乐品牌和王者荣耀联合推出的潮流风味，烹制出对应潮流风味菜品，成功渗透年轻食客圈层，打造年轻化餐饮场景，达成1+1大于2的品牌效果。
家乐潮流风味上线，“圈粉”年轻食客
尝一桌江湖菜，醉一杯武林酒，作为一家经营特色川菜的餐厅，先启半步颠小酒馆希望借由对川菜的创新尝试赢得消费者的青睐和认可。活动当日，家乐风味菜品惊艳亮相，挑动味蕾，又为先启半步颠小酒馆圈了一波“年轻粉”。
据了解，家乐共推出了6大潮流风味菜品。
此次在上海先启半步颠小酒馆上线的是其中3个风味的菜品，分别是“青麻海苔龙虾泡”，红色大虾与青花椒颜色相得益彰，虾肉鲜嫩，沾上汤汁更是多重美味一次满足；“青麻海苔秋葵花椒骨”颜色丰富，香气扑鼻，引人食指大动，调味层次丰富，点缀的海苔更是为口感增添置身海边的清新感觉；而“酸辣柠檬鱿鱼”则是由酸辣柠檬风味烹饪而成，清新酸爽好开胃，暴力劲辣更令人大呼过瘾。
图：青麻海苔龙虾泡
图：青麻海苔秋葵花椒骨
图：酸辣柠檬鱿鱼
除了好吃的，还有好玩的。在餐厅等位区，Coser电竞水友赛欢乐 “开战”，食客能够和从峡谷走出来的英雄面对面进行1v1游戏，让食客等位不无聊，美味好玩一同享受。
此次活动不仅掀起了一股到先启半步颠小酒馆打卡的潮流，也开启了餐饮企业引流的新思路、新风尚。通过跨界联名这一新潮玩法，让餐饮企业开启新商机，美食与服务双管齐下，打入年轻食客圈层。
联合利华饮食策划相关负责人表示，对年轻食客而言，无论潮流如何变化，菜品的口味依然是他们关注的重点。但要俘获年轻食客的心，还需要在“美味”的基础上带来更多的“惊喜感”。此次，家乐X王者荣耀联合推出的调味品，烹制而成的潮流风味菜品，通过洞察当代年轻人的喜好，以热门IP与消费者建立更紧密的联结，推出创新调味品，烹制潮流风味菜品，吸引年轻食客前来一饱口福。
持续创新研发，助力餐饮行业可持续发展
“峡谷饭局”快闪活动以6大潮流风味，为餐饮企业带来强大的引流支持，这是联合利华饮食策划助力餐饮企业发展的一个缩影。
作为联合利华集团旗下重要品牌，联合利华饮食策划的专业服务团队遍布全球76个国家，通过不断研发符合市场需求的高品质产品，持续以自身强大的厨师基因提供深度契合厨师需求的附加服务，为厨师及餐饮企业带来全面的餐饮解决方案。
凭借对年轻食客的深入洞察与了解，以及对餐饮市场的持续调研与分析，联合利华饮食策划源源不断推出更符合年轻食客口味的潮流菜品。通过“潮流热卖菜”等项目，联合利华饮食策划帮助餐厅赢得越来越多年轻食客的青睐。
联合利华饮食策划还在餐饮行业的可持续发展领域开展了诸多积极有效的探索和实践，持续推动餐饮行业健康发展。联合利华饮食策划可持续行动计划通过食品安全、健康营养、减少浪费、可持续采购四大模块，将可持续发展理念融入到餐饮行业以及企业运作的每一个环节中。
为筑牢食品安全屏障，守护消费者“舌尖上的安全”，联合利华饮食策划一直深耕餐饮食品安全。与中国烹饪协会深度合作，成立食品安全工作委员会并担任执行副主任单位，积极参与“餐饮业质量安全提升工程示范单位”的创建工作，在每年的食安周期间开设行业论坛，推动行业食品安全水平稳步提升；在全国范围内开展食品安全培训工作，截止目前，联合利华饮食策划已为一万多名餐饮学员提供食品安全培训，为百万餐饮伙伴提供食品安全知识科普。
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