安义夜巷、外滩枫径后 上海又多了条分时步行街

　　记者在采访中发现，相较凯田路“变换身份”所需的政企协力，市集前期的组织、商户选调等“看不见”的功课，更像是一条分时步行街的试金石。

　　细数举办一场市集所需的各项准备，以要求最细分的餐饮商户为例，要向市集组织方提供营业执照、食品经营许可、操作人员健康证、产品清单及操作流程、食品安全承诺书、食品进货单，部分商户还要提供酒类经营许可。

　　控制油烟排放也是办市集的“基本功”。根据《饮食业油烟排放标准》，凯田集荟采用含98%无油烟净化器的排油烟一体机，避免油烟直接排放到现场。就连废油也有专门的处理流程：市集结束后，餐饮商户必须在确保老油已经冷却的前提下，才能到指定废油桶倒油。而除了凯田路原有的4处垃圾桶，市集还新增3处临时的干湿分类垃圾桶，活动期间和结束后，环卫部门都会不间断地展开清运。

　　长宁交警在市集上设置的“模拟酒驾”体验，提醒市民酒驾的危险性

　　疫情防控和“看天吃饭”，无疑是近期市集活动最重要的关注点。除了提前做好限流预案，在人们看不见的角落，电力工程人员还要定时检测市集的强、弱电系统，确保活动用电安全。市集现场还要使用含氯消毒剂进行循环喷洒和擦拭，公共活动区内的桌椅更是每小时都要进行循环消毒。运营人员还要负责测量噪音分贝，确保市集不扰民。

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