上海堂食鼓励实行桌长制，是什么意思？桌长又要做点啥？其实上海之前就曾探索过…

　　那么

　　“鼓励实行餐饮桌长制”

　　是什么意思？

　　“桌长”又要做点啥？

　　其实，“桌长”并不是一个新的概念

　　此前，为制止餐饮浪费行为上海就曾探索实行“桌长制”

　　▽

　　2021年，在上海市商务委的指导下，丰收日、宝燕、大富贵、和记等餐饮企业开展了桌长制的试点。

　　谁担任桌长？

　　和记小菜区域总经理曾在采访中称：“顾客在预订酒席的同时，我们会同时让预订者担任桌长。”

　　桌长要做点啥？

　　当时，桌长需在餐前决定是否要点小份餐。

　　吃饭时，要提醒同伴使用公筷公勺。

　　用餐后，打包的任务也会交给桌长完成。

　　而在当下，有网友认为

　　除了上面提到的内容外，桌长最好还能

　　提醒同行者扫场所码，掌握就餐时间等

　　开放堂食后

　　也还是要有防疫意识

　　▽

　　开放堂食除了市民高兴

　　沪上餐饮人也已摩拳擦掌做好了准备▽

　　6月27日上午，靖宇东路上的一家餐厅内，工作人员撤下部分桌椅，并增加桌椅间隙。副厨师长于先林对大堂包厢进行消杀，并对仓库食材进行清点。

　　你愿意当桌长吗？

　　外出吃饭时

　　别忘了遵守防疫规定呀！

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