综合

经历过火灾,也见证过辉煌,香港地标珍宝海鲜舫竟这样落幕

  不过,珍宝海鲜舫的命运似乎一直都较曲折,1976年开业,原本可以提早5年经营,但因内部装潢时发生火警,海鲜舫遭到严重焚毁,更波及附近渔船,酿成34死42伤,后来得何鸿燊和郑裕彤等富商集资3000万港元重建才得以开业。

  珍宝海鲜舫在1971年开业前发生四级大火,整艘船严重焚毁,造成34死42伤。资料图:香港文汇网

  1976年,珍宝海鲜舫旧照。资料图:香港文汇报

  海鲜舫源自广州的“歌堂船”,即是向渔民提供娱乐的船只。早在上世纪30年代,“香港仔”这个地方未有酒楼和食肆,不少从广州移民到香港的水上人,就在香港仔经营“歌堂船”,为当地水上人家提供嫁娶及设宴场地。由于当时市民想吃新鲜海鲜不是简单事,而在海鲜舫的食客点菜后,员工会从海中把鱼拿上来即席烹调,成为海鲜舫得天独厚的优势。

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本文来源:话匣子FM 作者: 责任编辑:赵瑜

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