太嗲了！上海人心心念念的“六月黄”悄然上市

　　中午十一点，绿欣崧文菜市场里依然有不少买菜的市民。在一些水产摊位上，“六月黄”已经悄然上市，时不时有市民来到摊位前，询问价格并买上几只尝尝鲜。

　　“六月黄”也叫“童子蟹”，是逐渐转向成熟期的大闸蟹，一般农历六月左右开始上市，今年略有提前。由于“六月黄”尚未褪掉最后一次壳，因此与大闸蟹相比，“六月黄”蟹壳较软，蟹螯上的毛较少，肉质丰满，具有壳薄肉嫩黄多的特点。

　　在江南人的时令表里，“六月黄”因其口味鲜美，是夏季值得期待的美味。有水产摊主告诉记者，“六月黄”上市后备受本地消费者的欢迎，销量也是节节攀升，通常早上拿的货一上午就能卖完。

　　▲图片来源于网络

声明：本网站所提供的信息仅供参考之用,并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请尽快与上海热线联系，本网将迅速给您回应并做相关处理。联系方式:shzixun@online.sh.cn