上海人兜兜小菜场 感受曾经生活的C位再度回归
06/11
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对了，侬啥辰光准备去屋里附近个小菜场兜兜？
小菜场，居于上海人生活的C位
罗英：资深出版人，上海文化出版社副总编辑，上海女摄影家协会副会长，长期关注美食与生活话题
上海人生活的半径，小菜场一定居于C位。“生活如常”的晴雨表，一个重要指数就是小菜场是勿是闹猛。熙熙攘攘的买菜人流在琳琅满目的蔬菜摊、肉禽摊、水产摊中穿梭着，拉到篮头里个侪是菜，活色生香的市井味道回来了。
大多数的上海人都有一个关于菜场的记忆，譬如我，从童年的拉着姆妈衣角很不情愿地逛马路菜场；到自己不得不去室内菜场挑挑拣拣买菜；再到每周去大型超市采购食材，都有一些话忍不住想说说。今天只说说时间相隔有点久远的儿时记忆。
生于物质匮乏的年代，童年印象，最清晰的莫过于关于吃了。当年我家附近的泰安路菜场，从头到尾有数百米长，马路两边都有水泥砌起的摊头墩。每天半夜里，来自郊区农村的送菜农民，踏着大拖车，一列列鱼贯而行，到菜场后，卸下一筐筐下午刚刚从田头采摘的新鲜蔬菜，这些筐，被称作“牌篮”。卸完菜，农民们连夜还要赶回去。新鲜的蔬菜从田头到灶头不会超过24小时。第二天，天刚蒙蒙亮，小菜场开始热闹了。大家寻找着昨天旁晚放着的代替排队的破砖头、破篮头，大家一哄而上；免不了有人插队，场面天天混乱，全靠买菜营业员吼，一般小菜场的营业员都有点凶相。
我最喜欢的是泰安路靠近武康路的烤鸭摊，一只巨大的鸭蛋型焖炉烤鸭炉，开炉的时候，满条路上充满了烤鸭香。一年里向，姆妈会请我们吃几次烤鸭，取烤鸭的时候端着大面盆，我晓得做啥姆妈会带着自己，我也知道自己负有“重任”——嗲嗲地讨好菜场营业员：爷叔，侬好，烤鸭卤多舀几勺，好伐？
据说，申城从清末就有小菜场了，一部上海小菜场史，从一个从侧面反映了时代的更新。建议大家抽空去逛逛小菜场，生活里总有些“一地鸡毛”的事可以抚慰我们有点烦躁的内心。
揭上海人都爱的"光明"
