上海人准备好钱包!揭上海滩大闸蟹全蟹宴,吃蟹不剥壳!
都说上海人对吃蟹有情怀,尤其是大闸蟹!!!不过,上海的饕客们也都懂,在上海吃大闸蟹是有时节的,基本就是每年的中秋前后,9到11月左右,这时的大闸蟹堪称最肥美。俗话说的好,九雌十雄,意思也就是九月要吃雌蟹,这时的雌蟹黄满肉厚;而十月就要吃雄蟹,这时的雄蟹蟹膏足肉坚。
也就是说,错过了这个时候,大闸蟹就不好吃了。但如果,在上海还有这么一个地方,不但一年365天天天可以吃到肥美的大闸蟹,还可以帮你省去剥蟹的烦恼,你又会不会有所心动呢?
今天,小编要带大家走进了解的,就是这家上海滩的传奇"全蟹宴"!从蟹黄到蟹膏,从蟹钳到蟹柳……可以说是将大闸蟹的每个部位都利用得淋漓尽致,真正做到了所谓的"蟹始蟹终",而那滋味鲜美的程度,恐怕也只有吃过的人才能懂了。
本文来源:上海热线 作者: 责任编辑:MIST