水果越甜热量越高？其实这些水果的热量堪比吃肉！

　　2、水果不仅有糖，还有酸、涩

　　简单来说，就像一盘菜里可以加糖加盐加醋，这些会相互影响。

　　而水果中像柠檬酸、苹果酸等有机酸和具有一定涩味的单宁类物质，可降低水果甜度；而钾、钠等无机盐类物质可以提升甜度。

　　猕猴桃之所以没那么甜，就是因为其含有大量的宁酸、苹果酸和柠檬酸。所以有些吃起来不甜的水果，也可能含有不少糖。

　　3、果糖的热量

　　100克果糖的热量约为400大卡，100克蔗糖的热量约为389大卡，100克葡萄糖的热量约为409大卡。

　　对比一下，100克鸡肉的热量为134大卡、100克羊肉热量为178大卡、100克牛肉的热量约288大卡。

　　由此可见，水果要是吃不对，可能比吃肉更易长胖。

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