太火了！零点后外卖订单 暴增三成！是你的观赛最佳“伴侣”吗？

　　外卖平台数据显示，欧洲杯开赛以来，部分地区零点后的外卖订单环比5月增长超一成，其中啤酒订单增长超三成。从时间上看，凌晨2-4点的订单量环比增长最为显著。一些从业者表示，2021年是体育大年，奥运会和欧洲杯都在今年举办，受赛事拉动，在夜场和夜市等渠道，啤酒消费都有明显增长，聚饮性场景有望增加，近几年销量疲软的啤酒今年有望得到提振。

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　　中高端啤酒成行业竞争主线

　　欧洲杯期间，除了增加产量满足市场供应之外，过去一年浮现的许多新需求、新变化也让触觉敏锐的啤酒厂商开始调整产品结构，针对不同消费群体开发新品种。

　　在一家餐吧，记者看到，酒柜里啤酒的种类多达数十种。商家告诉记者，今年他们根据不同消费群体需求新增加了十多款新口味，一些女性偏爱的果啤、适合夏季的菊花口味等多元化、个性十足的精酿啤酒受到消费者青睐。

　　记者注意到，这些受欢迎的新品大多为售价在几十元以上的中高端产品。数据显示，2021年1-5月，中国规模以上啤酒企业累计产量1498.46万千升，同比增长18.9%。相比2019年同期基本持平。值得注意的是，高端产品销量明显提升。

　　经销商告诉记者，现在客户对酒水品质和种类要求不断提高，目前啤酒市场高端化趋势已经显现，市场渠道也在迎合高端化趋势配合销售。

　　啤酒经销商李继超：我们现在啤酒的销量和上个月比，基本上有两三倍的增长，这些增长里面可能集中在中高端的产品。现在库里边中高端产品的库存占比大概70-80%。

　　根据中国酒业协会的报告，预计在“十四五”末的2025年，中国啤酒行业将实现利润300亿元，同比“十三五”末增长124%，年均递增17.5%。高端化已成为行业竞争的主线。

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