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上海咖啡文化周发布大数据:沪咖啡门店数领跑全球

    上海热线讯,在旅行爱好者们口中素来流传着“来了上海不喝咖啡,就好像到了伦敦不喝下午茶”的说法,仿佛咖啡已经被烙上“海派文化”印记,浸入城市肌理,涵养成为独特的上海气质。而伴随着移动互联网对信息传递速率的不断加速,上海的咖啡文化也被滋养得愈发繁盛。

    3月29日,“因为咖啡所以上海”上海咖啡文化周在上海正式开幕,活动以咖啡为媒介,向广大市民和游客们展示了上海的特色城市文化,旨在让民众们更深层次地感受上海的城市温度与魅力,推动咖啡产业更高质量发展。

    活动上,美团发布了《上海咖啡消费地图》,洞察中国咖啡行业发展趋势及上海咖啡行业现状。

    地图数据显示,上海咖啡企业数量近年来始终保持持续增长,咖啡门店总数、开店密度等均领跑全国。上海市内咖啡馆密度排名第一的南京西路街道,每平方公里有57.9家咖啡馆,排名第二的瑞金二路街道,每平方公里也有57.4家咖啡馆。在这两条街道上漫步,几乎每走个十几步,就能看见一家咖啡馆。此外,美团外卖数据显示,上海外卖咖啡订单量和交易额也占全国榜首。

    据统计,上海已经超越纽约,成为全世界拥有咖啡馆最多的城市。在上海,咖啡门店数最多的品牌是星巴克,星巴克在全球开店最多的城市也是上海。而2019年才进入中国的加拿大版“星巴克”,Tim Hortons在短短两年内已经在上海开了100多家门店。

    数据显示,由于上海咖啡馆大多有着悠久的历史,市内成立15年以上的咖啡企业多达2710个。这些不断生长的咖啡企业也帮助上海成功塑造了属于中国的咖啡文化底蕴。目前,中国咖啡消费正在以惊人的速度增长,仅上海的人均消费杯数在近一年内就提升38%。而除了浓厚的历史底蕴以外,近年来上海咖啡馆的线上化、数字化趋势也是推动上海咖啡文化走向全国的一个重要元素。

    活动上,美团还正式发布“精品咖啡馆数字化行动计划”并同步启动了“春意四月·咖啡暖城”公益活动。“精品咖啡馆数字化行动计划”旨在帮助更多“小而美”的精品咖啡馆实现在外卖、线上团购、线上点单、线上订单管理等环节的数字化,还将依托“美团商业大脑”、专业的数字化培训课程、“小店守护联盟”专项流量三大扶持政策,为商家提供店铺经营状况、市场情况、用户喜好等的数据分析支持并给出经营策略。打通线上线下流量,在实现咖啡店数字化运营的同时,助力咖啡特色商户数字化发展,为城市数字化转型增添新动能,提升上海咖啡产业的整体数字化影响力。

    而“春意四月·咖啡暖城”活动则将在上海咖啡文化周期间,由美团外卖联动Tim Hortons咖啡、皮爷咖啡、熊爪咖啡等品牌方,为医护人员、公交司机、公安交警和老师等城市一线工作群体,赠送清晨的第一杯咖啡。

    记者了解到,上海咖啡文化周启动后,用户在美团和大众点评App上线的上海咖啡城市名片中,即能获得各大咖啡店铺和美团外卖配送的相关活动信息。不但如此,大众点评App还上线“上海咖啡文化周”专属直播专区。主播达人们可到各具特色的趣味性主题咖啡店进行探店直播,通过主播的第一视角分享,打造沉浸式互动体验,帮助用户了解各品牌的咖啡故事和咖啡的制作过程。活动期间,大众点评还将基于城市用户近一年的评价等数据发布上海“城市漫步咖啡馆”主题榜单,为沪上消费者和游客体验上海咖啡文化、打卡宝藏咖啡馆提供参考。

    相关负责人表示,从线上订单管理到经营数据分析再到经营策略的支持,上海咖啡小店的数字化升级,为上海咖啡的众多经营者带去了时代的温暖春风。而上海咖啡文化的走红,还有咖啡公益的温度,也将带动上海的城市温度持续上升,给更多人带去温暖。

    据悉,本次美团联合多家商户参与咖啡文化周活动,一方面是希望提升消费者对上海咖啡文化、上海城市文化的认知,更广泛地倡导上海精致的咖啡消费体验;同时,也希望推动上海咖啡行业与不同业态融合发展,为传统咖啡文化增添新时代活力。

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本文来源:上海热线 作者: 责任编辑:MIST

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