111岁的老字号七宝开店!上海人又开始排排排!
熟悉松月楼的人都知道,松月楼的净素菜包可非常有来头,是当之无愧的招牌:挑选上等的中筋粉和面使蒸出的包子外皮松软不粘牙,内馅选用上海青、安徽香菇、自制面筋及本帮豆干,剁成颗粒感分明的馅芯,再按比例滴入菜油和麻油,使口感层次分明之余更香气四溢。
本文来源:上海热线 作者: 责任编辑:MIST
熟悉松月楼的人都知道,松月楼的净素菜包可非常有来头,是当之无愧的招牌:挑选上等的中筋粉和面使蒸出的包子外皮松软不粘牙,内馅选用上海青、安徽香菇、自制面筋及本帮豆干,剁成颗粒感分明的馅芯,再按比例滴入菜油和麻油,使口感层次分明之余更香气四溢。