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听觉视觉味觉融合第八届华申咖啡文化节开启

上海热线讯，一杯香气弥漫的云南咖啡、一壶沁人心脾的寻甸苦荞茶、一道道让人食指大动的寻甸菜肴……昨天（10月23日）下午，华东师大第八届华申咖啡文化节在秋意浓浓的丽娃河畔开幕。以"情系寻甸·爱满师大"为主题，将云南的咖啡文化、学校对口扶贫的云南寻甸的美食文化与民俗文化在校园中传播和推广，探索以文化节助力脱贫攻坚的新思路。

图说：咖啡品鉴现场

据介绍，中国的咖啡种植滥觞于云南，而中国的咖啡文化则兴起于20世纪20年代的上海。此次咖啡文化节，将听觉、视觉、味觉与触觉相融合，能让师生在品鉴咖啡的同时，深入了解云南当地文化，一同感受寻甸、心系寻甸，传达师大人积极帮扶寻甸、打赢脱贫攻坚战的决心。

图说：栽开羊汤锅

栽开羊汤锅、寻甸牛干巴、松露石榴球、三文鱼配藜麦沙拉、脆椒牛肉粒、普洱排骨……当天，寻甸大厨在丽娃河畔一展厨艺，带来了地道的当地美食，华申公司也在品鉴现场推出了新近研发的十多道海派滇菜，原料皆来自对口扶贫地区，可谓色香味俱全，让参与品鉴的师生不仅大饱眼福，还大饱了口福。

图说：松露石榴球

图说：三文鱼配藜麦沙拉

华东师大党委常务副书记王宏舟出席了开幕式并介绍，今年，华东师大通过多种方式开展扶贫活动，除了设立"幸福之花"扶贫资金直接捐赠物资和资金以外，更在疫情发生后开展了"寻甸县中小学骨干教师工作坊研修项目"为寻甸的教育问题提供了符合发展规律的系统化解决方案，还积极发挥专业优势，通过爱心消费助力产业"造血"。

"希望在我们的努力下，寻甸县不仅能打赢这场脱贫攻坚战，而且能够发挥华东师大在教育扶贫、教师培训、消费扶贫、乡村振兴智力支持等方面的作用，能够不仅脱贫有成效，将来也能率先推动乡村振兴。"王宏舟说。