上海街头各式咖啡西点店琳琅满目 老上海的味道当仁不让
栗子蛋糕的精华在于栗子!蛋糕里的栗蓉是100%的栗子泥,是把刚上市的滚圆栗子炒熟,去壳剥肉,加糖研磨成泥,代替面粉做成糕坯,再在上层点缀上奶油,有着细腻绵粉的口感,质地也足够轻软,整体融合了栗子香与奶油香。鲜奶油堆成饱满的一团,纹理分明的线条自上而下,流畅至极。天啦噜!完全碾压其他的栗子蛋糕,小编先挖了一勺栗子泥,绵软香浓,太好吃了,层层叠叠的奶油之下还可以看到研磨得很彻底的栗子碎粒,不仅过瘾,还很上瘾~根本停不下来啊喂~ 小编个人建议哦,大家可以把奶油和栗子泥拌着吃,这样更有绵长悠远的甜糯香气。快来试试看吧!
本文来源:上海热线 作者: 责任编辑:赵瑜