上海生煎深度测评,13家老店在线battle
敲三记生煎馒头
肉馅汤汁:4分 生煎皮:4分 综合:4分
这两年新晋的敲三记,据说其技术总监在吴江路的小杨生煎工作多年,店外“非上海不生煎”的标语相当霸气。
生煎上铺满葱花和黑芝麻,弹软的外皮厚薄适中,完全不糊嘴;肉馅紧实个头大,用料相当足。
除了常规款鲜肉生煎,创新款咸蛋黄生煎和蟹粉生煎也值得一试。据漕河泾上班的小姐姐说,限量供应的蟹粉跑了3次都没买到~想吃的小伙伴要趁早去哦!
地址:古美路1528号A7栋1楼107c室(全市另有门店)
保罗酒楼
肉馅汤汁:5分 生煎皮:4分 综合:5分
在静安区开了16年的保罗酒楼,其保罗特色生煎常年稳居前厅推荐菜前三名,可见其超高人气。
生煎一上桌就惊艳了小资君!一个生煎的个头堪比小馒头,比常规生煎大了一圈!
同样大一个size的肉馅,汤汁不多依然肉香四溢,微微胡椒味点睛,为口感加分不少~
本文来源: 作者: 责任编辑:赵瑜